不锈钢的炒锅和铸铁锅哪种比较好?

  平常要经常清洁锅上的锈渍。所以铁锅要更安全、更放心些。我觉得铁锅比不锈钢锅要好,我们的身体对其是需要一定的摄入量的,而不锈钢锅含有一定的铬合金元素,也更安全些。我们平常家用的炒菜工具多是铁锅和不锈钢锅两种,铁锅是用铁铸成的,我们的血液里就含有铁元素。如果生产厂家生产质量不合格导致铬合金元素超标的话,对人体可能会造成安全隐患。所以用铁锅炒菜的过程中,

  帮助我们摄入铁元素。铁元素会有一部分进入我们吃的菜里,铁锅氧化后会出现生锈的情况,我们都知道,而铁作为一种微量元素。

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